طرز تهیه : كیك سوسیس و قارچ

مواد لازم:

سوسیس 5 عدد

قارچ تفت داده شده نصف پیمانه

آرد 2 پیمانه

مواد لازم :

سوسیس 5 عدد

كالباس نگینی شده نصف پیمانه

قارچ تفت خورده و نگینی شده نصف پیمانه

تخم مرغ 7 عدد

آرد 2 پیمانه

فلفل دلمه ای دو رنگ و نگینی شده 4/1 پیمانه

ماست سفت 1 پیمانه

روغن جامد 1 پیمانه (روغن حتما باید جامد باشد)

آبلیمو 1 قاشق سوپ خوری

نمك و فلفل مقداری

شرح طبخ: ابتدا سفیده و زرده را از هم جدا می كنیم. روغن جامد را با هم زن مقداری زده و سپس زرده را به آن اضافه و به مدت 10 دقیقه هم می زنیم. پس از آن نمك ، فلف ، آبلیمو و ماست را به آن اضافه كرده و دوباره هم می زنیم .

حالا آرد و پیكینگ پودر را كه از قبل الك كرده ایم به مواد افزوده و به شكل دَورانی آن را هم میزنیم. بعد فلفل دلمه ای، قارچ تفت داده شده، كالباس را داخل مواد می ریزیم .

در آخر سفیده ی تخم مرغ را كه هم زده ایم و به حالت ابری (طوری كه با برگرداندن ظرف ، از آن جدا نشود) در آمده به موادمان اضافه می كنیم.

سوسیس ها را به شكل دلخواه و یا حلقه ای برش داده و در ته ظرفی كه از قبل چرب كرده ایم می چینیم و مواد را بر روی آن می ریزیم و به مدت 45 دقیق در طبقه وسط فر قرار می دهیم.

توجه: ظرف مورد نظرتان چنانچه چدن، تفلون و یا پیركس نبود باید كاغذ مخصوص آشپزی در ته ظرف قرار دهید و سپس آنرا چرب كنید در غیر این صورت امكان چسبیدن كیك به ظرف وجود دارد.

آشپز : مریم گل

اختصاصی سایت میعادگاه ::  www.miadgah.ir